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Un libro sobre la D.O. Cigales

La presentación de esta publicación sirvió para clausurar los actos promocionales del 25 aniversario de la Denominación de Origen

La Denominación de Origen Cigales concluyó el pasado 23 de noviembre en el Castillo de Fuensaldaña (Valladolid) sus actos promocionales del 25 aniversario con la presentación de un libro homenaje de la creación del Consejo Regulador y su D.O. –en marzo de 1991–.

Con el título “La comarca vitivinícola de Cigales: viñedos, bodegas y vinos; 25 años de la D.O. Cigales”, dicha publicación presenta un trabajo de casi un año, con 24 autores coordinados por Julio Fernández Portela.

La imagen de la portada es una acuarela de José María Arévalo, que ha cedido a la denominación para ilustrar la cubierta. La publicación consta de 400 páginas, divididas en 22 capítulos que han realizado 24 autores aportando sus conocimientos para hacer de este libro una completa radiografía en diferentes aspectos culturales, socioeconómicos, etnográficos que vinculan la DO Cigales con el territorio que le acoge. El geógrafo de Cubillas de Santa Marta, Julio Fernández Portela, ha sido el coordinador de una completa obra.  

El libro cuenta desde la constitución y evolución de la D.O. Cigales, a cargo de Félix Lezcano Lacalle, Alicia Clavero Bocos, Miguel Ángel García Velasco y Julio Fernández, hasta la comarca vitivinícola de Cigales a lo largo de la historia –Amada Salas Ortega, Arturo Balado Pachón, Ana B. Martínez García, Álvaro Pajares González, Julio Fernández Portela, Diana Pelaz Flores y Abel Lobato Fernández–.

Asimismo, refleja el arte, patrimonio y herencia vitivinícola –O. Martín Caballero, V. Rincón Blas, R. Frías Palenzuela, A. Salas Ortega, Gloria Martín Martín,  Mercedes Cano Herrera, Fernando Gutiérrez y Jesús Pilar Soberano– eincluye un apartado sobre el vino de la D.O. Cigales: elaboración y comercialización, con las aportaciones de Águeda del Val Ubierna, Ruth Sierra de la Gala, Tomás Jurío Sanz y Raúl Escudero Fernández.

Para finalizar, tiene un apartado sobre el desarrollo local y el papel del enoturismo y las nuevas tecnologías –David Larrión Gil, Miguel Ángel García Velasco, Pablo Santamaría Gómez y Eduardo García Zamora–.

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