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Micrococina en la Montaña Palentina con las XII Jornadas de Pucheritos

Las Jornadas de los Pucheritos ya han desembarcado, un año más, en la Montaña Palentina.

gastronomia2 pucheritos CopiarEl pasado 8 de octubre se dio el pistoletazo de salida de la duodécima edición, en la que participan 17 bares, cafeterías y restaurantes de la comarca norteña, ofreciendo alta cocina en miniatura en pucheritos de barro.
Las XII Jornadas de Pucheritos se celebran los fines de semana hasta el 1 de noviembre y en el marco de las mismas se servirán revueltos, guisos, potajes, legumbres, cremas, menestras, setas, arroces o risottos, pastas y fideuás, carnes o pescados junto con algún que otro postre dulce a un precio de 1,5 euros para poder maridar con cualquier vino o cerveza de la tierra.
Los participantes en esta nueva edición están asentados en Cervera de Pisuerga (Cafetería Florida, Cafetería Sevillano, Cafetería El Roble, Cafetería Peñasco, Cafetería La Galería, Cafetería El Patio, Cafetería Victoria, Disco Bar La Ruina-Mundo Raro, El Rincon de Peleche, Restaurante Taxus, Restaurante Pacho, Bar Centro y Parador de Turismo), Ruesga (Casa María), Arbejal (Restaurante Gariba), Triollo (Albergue Curavacas) y Vidrieros (El Molino).
Por otro lado, en noviembre comenzarán las XIII Jornadas Gastronómicas de las Setas de la mano de 9 restauradores de la comarca.
Ambas jornadas, Pucheritos y Setas, están organizadas por el CIT (Centro de Iniciativas Turísticas) de Cervera de Pisuerga y los establecimientos participantes bajo el patrocinio del Ayuntamiento de Cervera, de la Diputación de Palencia y de la Junta de Castilla y León, y con ellas se pretende poner en valor los productos agroalimentarios locales con el trabajo de nuestros cocineros fuera de la época estival.
Paralelamente en ese mismo mes se celebrará el XX Fin de semana micológico, con salidas al campo para la recolección, clasificación y exposición de setas, así como diferentes charlas divulgativas organizadas por la Asociación Micológica Palentina.

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