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Palenzuela y su XIII Feria de la Cebolla

El domingo 9 de octubre


La cebolla horcal es, sin duda, el producto estrella de Palenzuela, villa cerrateña declarada Conjunto Histórico-Artístico en 1966 de la que hay que resaltar no sólo su patrimonio, sino su rica y excelsa huerta, como apunta su alcaldesa, Sara Esteban.
Este año la cosecha cebollera en este municipio palentino ha sido excelente, tanto en cantidad –similar o superior a la de 2015– como en calidad. La producción anual –cuando las condiciones meteorológicas son favorables– ronda entre los 8 y 9 millones de kilos y se distribuye por todo el territorio nacional. Y es que este ingrediente culinario indispensable en todas las cocinas aporta un plus de calidad a las recetas.
La suave textura, su agradable sabor y su jugosidad son las cualidades que distinguen a la cebolla de Palenzuela”, declaró la regidora días antes de la celebración de la XIII la Feria de la Cebolla, que tendrá lugar el domingo 9 de octubre y con la que se persigue “promocionar tanto el producto hortícola como los encantos de la villa”.
En el marco de la decimotercera edición de este evento –organizado por el Ayuntamiento y con el que colabora la Diputación de Palencia–, se hará entrega de la Cebolla de Honor al periodista Javier Pérez Andrés, director del programa televisivo regional “El arcón”. Pero, además, esta cita convocará a distintos productores de Alimentos de Palencia y habrá degustaciones de platos elaborados con cebolla y sorteos de varias cestas de productos entre los visitantes.
El concierto de música folk a cargo del grupo Nuevos Aires Caput Castellae y el baile completarán la programación de la XIII Feria de la Cebolla de Palenzuela. Sin olvidar la celebración de juegos recreativos para el público infantil y la jornada de puertas abiertas del museo de la villa.
Gastronomía y patrimonio, ¡qué buen maridaje!

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